2017年全民营养周营养科举行义诊活动

      5月14日—20日是第三个全民营养周，本届营养周以“健康中国 营养先行”为口号，以“全谷物营养+开启营养健康谷物新时代”为主题。为普及居民营养知识，帮助居民建立健康合理的生活方式。5月18日上午，河北大学附属医院本部及北院营养科专家同时在本部、北院门诊大厅举办义诊健康宣教活动。

      义诊过程中，营养科主任张霞等专家为前来咨询的市民介绍2016版《中国居民膳食指南》，讲解全谷物的营养价值、健康意义、推荐摄入量及烹调方法，并为市民提供个体化营养指导，让大家了解合理饮食以及一日三餐怎么吃更健康，也认识到健康饮食的重要性。义诊现场还免费发放了《中国居民膳食指南》和《2017全民营养周》宣传册千余份，受到了市民的欢迎和好评。

      调查发现，近10年来，我国城乡居民膳食模式正在悄然发生着变化，居民的谷类消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多，谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入不足，饮食结构不合理导致慢性病的发病风险增加。

      河大附院营养科主任张霞提示，坚持谷类为主，适量增加全谷物的摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病等慢性病的发病风险，可减少体重增加的风险。谷类为主也是中国人平衡膳食模式的重要特征，是平衡膳食的基础。