5月15日是2023全民营养周第一天，“保定责任”健康专家、注册营养师、主任医师、河北大学附属医院营养科主任张霞，中国医药教育协会慢病防治工作总站秘书长、保定市妇联常委、“保定责任”公益文化健康服务平台策划人魏巍，走进保定市第一中学，借助现场与专题视频推送，面向高一高二年级和同级一加三及第七届贯通班（59个班）各班班长、体育委员、生活委员、健康委员、卫生委员，校医、教师、学校食堂管理人员及学生家长，以《科学进食 悦心学习》为主题，进行家校社协同高中生营养健康公益文化宣讲。

  “什么样的食物最好？”“香甜、软糯、酥脆、爽滑。”“这些是口感与口味，不是营养，同时，高糖、高油、高盐等诱发了多种疾病。”

  张霞结合国家最新指南，结合临床，结合对校园食堂实地走访，结合课堂前高中生健康档案填写反映出的认知水平，立足高中一日学习生活，从青少年发育的一般规律，青少年存在的营养问题，健康饮食快乐成长三个层面展开系统宣讲。

  提及如何通过饮食纠正营养问题，预防因营养问题诱发的疾病？张霞指出，人体在任何时期，包括生长发育旺盛期、青春期，所有营养物质核心就是蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大能量物质，以及维生素、矿物质、膳食纤维和水这四小物质。

  提及处于生长发育旺盛期的学生进食什么最有营养？最有好处？张霞强调：人体需要七种营养物质，每一种营养物质存在于各种各样不同的食物中，没有一种食物可以包含所有营养物质。所以，我们进食的食物要多种多样。如每人每天1斤左右蔬菜、半斤左右主食、半斤牛奶、半斤水果、1杯酸奶、1个鸡蛋、1两肉、1两鱼、半两豆、半两油。在这个大的原则下，根据同学们的身高、体重、活动量等，适度做加减调整。

  主体讲述后，张霞于现场为同学们进行了共性化问题的解答，答疑后接受了部分同学个性化咨询。保定市第一中学对本场宣讲进行了实况录制，学校择时以专题视频推送方式，面向学生、教师及学生家长进行更广泛科普，促进社会化家庭营养环境提升。

  “保定责任”公益文化健康服务活动始于2014年11月，至今是第十个年头。截至2023年5月15日，已进行公益文化健康讲座、义诊512场，203家机构参与，130余万人次直接受益，公交车箱内“关爱颈椎健康，不做手机低头族”公益健康语音提示总影响人次达3.7个亿。本场服务由保定市妇女联合会、中国医药教育协会慢病防治工作总站、河北省健康学会体育医学融合与健康管理分会、河北大学附属医院、保定市第一中学共同主办。