筷子几乎是我们生活中必不可少的餐具，而关于筷子的使用其实也是有很多讲究的，比如新筷子的挑选，筷子的清洗、筷子的更换等，如果用不好，可能使身体健康受到威胁。那么，怎么用筷子才是健康的呢？下面，小编就和大家聊聊关于筷子使用的那些事。

如何挑选、使用新筷子

1首选竹筷子

竹筷子它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也不会变形。

2可选本色木筷子

很多筷子都是木头做的，这些木筷子是不是都可以使用？不是！本色的木制筷子最值得推荐！

3不建议选用彩漆筷子

彩漆筷子因造型多变、颜色漂亮容易惹人喜爱，但这种筷子不建议在日常生活中使用，尤其在需要接触高温、油炸等食物时。因为彩漆筷子涂料中含重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，长期使用，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。

4新筷子使用前先煮半小时

筷子在生产和运输过程中易沾染病毒、细菌及化学物质。所以新买的筷子要先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里，用沸水煮半小时。竹筷子要仔细刮掉细刺，如有异味，可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。此外，筷子最好专人专用，以免细菌在家人之间传播。

另外，重复使用的筷子应尽量减少磕碰，减少筷子表面上的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所。

如何鉴别“过期筷子”

● 筷子上如果出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用。

● 筷子出现弯曲、变形，表示已经受潮或者搁置时间太长，已经过了保质期。

● 闻一闻筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，则不能继续使用。

筷子如何清洗

很多人在家洗筷子时都选择在水龙头下冲洗，搓得哗哗响，然后往筷子筒里一插就算洗好了。但这种洗法，筷子很可能没彻底洗净，细菌很快就会滋生。

筷子应该这样清洗：

01

清洗筷子时，要把筷子分双清洗，首先要把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，但不要太用力搓。

02

准备一块专用的擦筷子布，每次清洗后将筷子擦拭干净，然后放在碗架上散开晾干。如果是耐高温的木质、树脂或塑料筷子，擦干净后也可以放在微波炉内转3分钟，这样可以达到杀菌的目的。

筷子清洗后该如何存放

如果筷子在存放过程中卫生不达标，还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。所以筷子的存放也是需要特别注意的一个问题。

筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。最安全存放的方法是筷子偏小的那头朝上，这样有利于水分蒸发。另外，筷子筒要置于阴凉通风处，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有滤水功能，最好配个盘子接水。筷笼要存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。

来源：人民网健康、全国卫生12320、河北卫生健康编辑：董媛媛 闫紫薇